Perçin Makinesi

Perçinler, iki daha sert metal parçası arasında ezilen küçük metal parçalarıdır. Ortaya çıkan perçin, iki metal parçasını bir arada tutar. Perçinler hemen hemen her şeyden yapılabilir, ancak genellikle alüminyum veya çelikten yapılır. Kaynaklar, iki metal parçasını bazen bir dolgu malzemesi ile birlikte erittiğinizde oluşur.

Lehimleme, yüksek erime noktasına sahip iki metal parçası alıp, aralarında daha düşük erime noktasına sahip az miktarda metali ısıtarak birleştirmenizdir. Sıcaklıklar sert lehim malzemesinin yumuşama veya erime noktalarına ulaştığında sert lehimlerde sorun olur ve bunlar modern tencere kulpları için yaygın olarak kullanılmaz. Vidalı tutamaklar, sapı gerçek pişirme kabına sabitlemek için bir vida kullanır. Bu tasarımı tipik olarak yalnızca daha ucuz pişirme kaplarında veya üst düzey Avrupa pişirme kaplarında (genellikle sap başına birden fazla paslanmaz çelik vida kullanan) görürsünüz. Bazı insanlar vidaların yapışkan göründüğünü düşünüyor. Vidalar ucuzdur ancak etkilidir ve vidayı kendiniz sıkabilirsiniz. Vida, kalitesiz bir paslanmaz çelikten yapıldığı için paslanırsa, vidayı kendiniz değiştirebilirsiniz. Ancak, doğru uzunlukta bir vida bulmanız veya yapmanız gerektiğinden bu genellikle bir güçlüktür. Bununla birlikte, en azından kaynaklar, perçinler ve sert lehimlerden farklı olarak kullanıcı tarafından değiştirilebilir bir parçadır.

Dökme demir tavalar gibi pişirme kabının gövdesinin bir uzantısı olarak pişirme kabının sapını oluşturmak mümkündür. Elde edilen tutamaklar güçlü olabilse de, dezavantajı, tencere sapının gövde ile aynı ısı iletken malzemeden yapılmasının bir sonucu olarak kullanıldığında ısınmasıdır. ABD yapımı tencerelerde kaynaklı kulpların azlığına bakılırsa, Amerikalılar perçinlerin kaynak kaynaklarından daha dayanıklı olduğuna inanıyor gibi görünüyor, ancak bu a) mutlaka doğru değil ve b) mutlaka önemli değil. Kaynak kalitesine ve perçin kalitesine bağlı olarak, her ikisi de diğerinden daha güçlü olabilir, ancak asıl soru, mutfak pişirme kapları için yeterince güçlü olup olmadıklarıdır. Tencere aletlerini tartışıyoruz, Bir kaynak işi bile işi halletmek için fazlasıyla yeterliyse, perçinlerin kaynaklardan daha güçlü hale getirilip getirilemeyeceği önemli değil - ve kaynaklar kesinlikle işi bitirebilir. Pek çok profesyonel restoran pişirme kaplarında perçin bulunmaz ve bunlar, konut mutfaklarındaki pişirme kaplarından çok daha sert koşullar görürler. Düzenlemek